ДОКАЗАТЕЛЬСТВА ЭФФЕКТИВНОСТИ И ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА В КЛИНИЧЕСКИХ ИСПЫТАНИЯХ
DOI: https://doi.org/10.14529/hsm170310
Аннотация
Цель работы. Провести клинические исследования эффективности и функциональной направленности биологически активной добавки (БАД) «Энергия» у лиц, подвергающихся повышенным психофизиологическим нагрузкам. Материалы и методы исследования. Проведены клинические испытания новой формулы БАД – «Энергия», ингредиентный состав которой составляет, мг/ 1 таблетка: персика лист (экстракт) – 100; красная щетка (экстракт) – 75; цинка аспарагинат – 45,5; цинк – 8,5; цистин – 30; аскорбиновая кислота – 25; кверцетин – 10; рутин – 10; виноградные зерна (экстракт) – 5; меди аспарагинат – 4,4; медь – 0,7; натрия селенит – 0,11; селен – 0,05; цифрол-5 (антиоксидантный комплекс) – 200. В качестве добровольцев сформирована группа из 35 человек, регулярно подвергающихся повышенным психофизиологическим нагрузкам: врачи, медсестры, учителя, водители междугородных рейсов. Специализированный продукт включали в рацион по две таблетки в сутки. Контрольная группа из 35 испытуемых аналогичных профессий биоактивных комплексов не получала. Уровень продуктов перекисного окисления липидов и активность свободных радикалов изучали по содержанию малонового диальдегида. Проводили реоэнцефалографическое исследование для выявления нарушений микроциркуляторного русла. Определяли качество жизни по коэффициенту, отражающему степень, в которой здоровье лимитирует выполнение физической нагрузки, а также по оценке пациентами собственного здоровья. Результаты и их обсуждение. Показано, что включение в рецептуру добровольцев специализированного продукта обеспечивает снижения количества продуктов перекисного окисления и, как следствие, признаков нарушения микроциркуляции при общем улучшении качества жизни, что объясняется стабилизацией клеточных мембран и энергетического обмена, профилактикой кислородного голодания, устранением нежелательных оксидативных процессов. В контрольной группе таких позитивных изменений не выявлено. Заключение. Использование БАД «Энергия» в качестве фактора питания нормализует работу микроциркуляторного русла, способствует восстановлению организма и улучшает качество жизни в условиях высоких психофизиологических нагрузок.
Литература
1. Герасименко, Н.Ф. Здоровое питание и его роль в обеспечении качества жизни / Н.Ф. Герасименко, В.М. Позняковский, Н.Г. Челнакова // Технологии пищевой и перерабатывающей пром-ти АПК – продукты здорового питания. – 2016. – № 4 (12). – С. 52–57.
2. Здоровье России: Атлас / под ред. Л.А. Бокерия. – 8-е изд. – М.: НЦССХ им. А.Н. Бакулева РАМН, 2012. – 408 с.
3. Позняковский, В.М. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки / В.М. Позняковский, О.В. Чугунова, М.Ю. Тамова. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 143 с.
4. Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский, Г.А. Романенко, В.А. Княжев, и др. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2002. – 344 с.
5. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 25.10.10 года № 559-р «Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года».
6. Указ Президента РФ от 01.12.2016 г., № 642 «О стратегии научно-технологического развития Российской Федерации».
7. Черешнев, В.А. Проблемы Продовольственной безопасности: национальные и международные аспекты / В.А. Черешнев, В.М. Позняковский // Индустрия питания. – 2016. – № 1 (1). – С. 6–14.
8. Kromhout, D. Omega-3 fatty acids and cardiovascular events after myocardial infarction / D. Kromhout // N. Engl. J. Med. – 2010. – Vol. 363 (21). – Р. 2015–2026.
9. Lazarus, S. Tomato extract inhibits human platelet aggregation in vitro without increasing basal cAMP levels / S. Lazarus, M. Garg // Int. J. Food Sci. Nutr. – 2004. – Vol. 55. – Р. 249–256.
10. Lee, J.H. Omega-3 fatty acids for cardioprotection / J.H. Lee, H. O'Keefe, C.J. Lavie et al. // Mayo Clin. Proc. – 2008. – Vol. 83. – Р. 324–332.
11. Singh, R.B. Effect of coenzyme Q10 on risk of atherosclerosis in patients with recent myocardial infarction / R.B. Singh., N.S. Neki // Mol. Cll. Biochem. – 2003. – Vol. 264 (1-2). – Р. 75–82.
12. Yamamoto, J. Tomatoes have natural antithrombotic effects / J. Yamamoto // Br. J. Nutr. – 2003. – Vol. 90. – Р. 1031–1038.