ФАКТОР ПИТАНИЯ В КОРРЕКЦИИ ОБМЕННЫХ НАРУШЕНИЙ СВЯЗОЧНО-СУСТАВНОГО АППАРАТА У СПОРТСМЕНОВ И ФИЗКУЛЬТУРНИКОВ

PDF

DOI: https://doi.org/10.14529/hsm190115

Аннотация

Цель – разработка и оценка эффективности комплексной нутрициологической программы поддержки связочно-суставного аппарата у спортсменов и физкультурников. Материалы и методы. Клинические доказательства эффективности и функциональной направленности биологически активных добавок (БАД) выполнены на модели репрезентативной группы больных остеоартрозом (ОА) коленных суставов. Основная группа пациентов получала комплекс разработанных БАДов, обладающих синергическими свойствами в отношении коррекции обменных процессов при указанном заболевании: БАД 1 – по 2 таблетки и БАД 2 – по 1 капсуле 2 раза в день на протяжении 12 недель при одновременном приеме в течение 8 недель БАД 3 по 1 капсуле 2 раза в день. Больным контрольной группы (как и основной) были назначены нестероидные противовоспалительные средства (НПВС). Использовались общедоступные и специальные методы исследования качества и функциональных свойств специализированных продуктов. Состояние суставов изучали по индексу Лекена, в баллах, характеризующих болевой синдром, максимально- проходимое расстояние и повседневную двигательную активность. Интенсивность болевого синдрома – по визуальной аналоговой шкале (ВАШ) в мм. Результаты. Дано научное обоснование качественного и количественного состава рецептурных формул БАДов для комплексной нутрициологической поддержки связочно-суставного аппарата: БАД 1 – хондропротекторные направленности; БАД 2 – в качестве оптимального источника минералов и витаминов; БАД 3 – полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Результаты натурных наблюдений показали, что включение в рацион специализированных продуктов повышает двигательную активность больных ОА, значительно снижает болевой синдром (на 36 %). Наряду с хондропротективным действием фактор питания обеспечивает противовоспалительный эффект, позволяет снизить прием НПВС на фоне отсутствия побочных явлений. Отмечено незначительное количество рецидивов заболевания – 6,7 % (в контрольной группе – 36,5 %) рассмотрены механизмы такого влияния. Заключение. Применение биологически активных комплексов может служить надежным фактором профилактики и комплексного лечения связочно-суставного аппарата, обеспечения физической работоспособности и сохранения здоровья спортсменов и физкультурников.

Литература

1. Австриевских, А.Н. Продукты здорового питания: новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения / А.Н. Австриевских, А.А. Вековцев, В.М. Позняковский. – Новосибириск: Сиб. унив. изд-во, 2005. – 416 с.
2. Дмитриев, А.В. Основы спортивной нутрициологии / А.В. Дмитриев, Л.М. Гунина. – СПб: Изд-во ООО «РА «Русский ювелир», 2018. – 560 с.
3. Латков, Н.Ю. Вопросы питания в спорте высших достижений: моногр. / Н.Ю. Латков, В.М. Позняковский. – Кемерово: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-сти, 2016. – 215 с.
4. Позняковский, В.М. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки / В.М. Позняковский, О.В. Чугунова, М.Ю. Тамова. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 143 с.
5. Позняковский, В.М. Эволюция питания и формирования нутриома современного человека // Индустрия питания. – 2017. – № 3. – С. 5–12.
6. Штерман, С.В. Продукты спортивного питания / С.В. Штерман. – М.: АП «Столица», 2017. – 482 с.
7. Bruyere, O. A consensus statement on the European Society for Clinical and economic aspects of osteoporosis and osteoarthritis (ESCEO) algorithm for the management of knee osteoarthritis-From evi-dence-based medicine to the real-life setting. Semin / O. Bruyere, C. Cooper, J.P. Pelletier et al. // Arthritis Rheum. – 2016. – Vol. 45 (suppl. 4). – Р. 3–11.
8. Dragos, D. Phytomedicine in joint disorders / D. Dragos, M. Gilca, L. Gaman et al. // Review. Nutrients. – 2017. – Vol. 9 (1). – Р. 70.
9. Hajja, G. Medicinal Plants in the Prevention and Treatment of Rheumatoid Arthritis / G. Hajja, A. Bahlouli // MOJ BioequivAvailab. – 2018. – Vol. 5 (1). – Р. 84.
10. Kalman, D.S. The Effects of Moppusalba and Acacia catechu on Quality of Life and Overall Function in Adults with Osteoarthritis of the Knee / D.S. Kalman, S.J. Hewlings // Hindawi J. Nutr. Metab. – 2017. – Vol. 48. – Р. 93–104.
11. Kiu, X. Dietary supplements for treating osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis / X. Kiu, G.C. Machado, J.P. Eyles et al. // Br. J. Sports Med. – 2018. – Vol. 52 (3). – Р. 167–175.
12. Leguesne, M. Guidelines for testing slow acting drugs in osteoarthritis / M. Leguesne, K. Brandt, N. Bellamy // Ibid. – 1994. – Vol. 21 (Suppl. 2). – P. 65–73.
13. Lequesne, V.G. The algofunctional indices for hip and knee osteoarthritis / V.G. Lequesne // J. Rheum. – 1997. – Vol. 2. – P. 37–49.
14. Maughan, R.J. IOC Consensus State-ment: Dietary Supplements and the High-Performance Athlete / R.J. Maughan, L.M. Burke, J. Dvorak et al. // Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. – 2018. – Vol. 28 (2). – Р. 104–125.
15. Maughan, R.J. IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete / R.J. Maughan, L.M. Burke, J. Dvorak et al. // Br. J. Sports Med. – 2018. – Vol. 52 (7). – Р. 439–455.
16. Moura, M.D.G. Brazilian oral herbal medication for osteoarthritis: a systematic review protocol / M.D.G. Moura, L.C. Lopes, M.W. Biavatti et al. // Systematic Reviews. – 2016. – Vol. 5. – Р. 86.
17. Oe, M. Oral hyaluronan relieves knee pain: a review / M. Oe, T. Tashiro, H. Yoshida et al. // Nutr. J. – 2016. – Vol. 15. – Р. 11–20.